赤小豆与薏苡仁常被用于传统祛湿方剂，其核心功效在现代营养学中可对应为利尿消肿与调节水盐代谢。赤小豆富含钾离子，有助于平衡体内钠水平，从而减轻组织水肿。薏苡仁则含有薏苡仁酯等活性成分，具有一定的抗炎作用。这种组合在轻度水肿或高盐饮食后的身体调节中具有一定辅助价值。
然而，需警惕“湿气”概念的泛化。现代医学中，水肿可能由心、肾、肝疾病或低蛋白血症引起，单纯依靠食疗无法解决根本病理问题。对于病理性水肿，必须首先排除器质性病变。科普内容应强调，赤小豆薏米水仅适用于功能性水液代谢紊乱，且需配合低盐饮食才能发挥最大效果。
薏苡仁性微寒，长期大量饮用可能影响脾胃阳气，导致腹泻或消化不良。现代研究指出，其含有的薏苡仁油对胃肠道有刺激作用。因此，脾胃虚寒者应慎用或配合温性食材如生姜、陈皮以制其寒性。个体差异显著，并非所有水肿体质都适合此方，需辨证施膳。
从膳食结构看，赤小豆与薏苡仁均为优质植物蛋白与膳食纤维来源。将其纳入日常主食替代部分精米面，有助于稳定血糖并增加饱腹感。这种转化思路将传统祛湿理念融入现代控糖与体重管理策略中，体现了食疗在慢性病预防中的潜在价值，但需坚持适量与均衡原则。